人参果怎么吃?吃人参果的禁忌!

 时间:2020-08-15  贡献者:cpnic.com

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吃人参果的禁忌
吃人参果的禁忌

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人参果除鲜食外,还有其他吃法。

比如:可以用来炒肉片,将果实 去蒂后洗净,切片。

在肉片煸炒到快要熟的时候加入人参果片和作料。

再炒几下装盘即可。

另外,将充分成熟的人参果洗净切片装进盘里,加人适量精盐腌渍 片刻,倒去渗出的水,再加入适量蒜泥,味精,醋和芝麻油拌匀,这 样也很好吃。

人参果的科学食用与深加工的方法颇多,现简介如下: ①人参果炒肉片: 人参果 250 克,猪肉 100 克,精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜 末、酱油各适量。

先将人参果去蒂、洗净、切片,再将猪肉洗净、切 薄片;油锅烧热下肉片煸炒,七八成熟时加人人参果片和佐料,再炒 熟装盘即可。

②当做水果鲜食: 生食的人参果.一定要充分成熟,才有淡雅的清香气,果肉淡黄, 爽口多汁,风味独特。

③凉拌人参果: 将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻,倒 去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。

生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏

如对您有帮助,可购买打赏,谢谢④笼蒸人参果: 即将人参果洗净.纵切至 2/3 处.让一部分果皮与果肉相连,将 果瓤挖去,再将肉馅填人其中.入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀 将其横切成片.然后食之。

此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等;深 加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、 蜜饯等。

人参果的功效 人参果每 100 克鲜果中含蛋白质 910 毫克,脂肪 650 毫克,胡萝卜 素 62.4 毫克,维生素 C200 毫克,钙含量可高达 0.91%,铁 0.11%、钴 0.67%、锌 0.68%、并含有蛋白质、脂肪、糖类、铜、钾、镁等几十种 微量元素,尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素,对老年人、 孕妇、儿童等的缺钙现象大有益处。

人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、 益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效,硒含量超过了现在许 多蔬菜和水果,硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一,能激活 人体细胞、增强肌体的活力,具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。

而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用, 是理想的食疗保健水果。

人参果可入药,可观赏,可当水果吃,有关资料介绍人参果的嫩叶 可制成茶叶,对糖尿病有显著的辅助疗效;人参果在青果时采摘下来 炒食,人参果还可以加工成罐头、果汁、果酱等。

人参果的禁忌 目前.社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法,其中最主要 的是其含糖量低.口味不太好。

因此,国内一些科研单位对 “茄瓜一人 参果”进行了选育,成功地培育出了含糖量高的新品种.其含糖量为 6% -9%.味道甜,口感好。

对此,又有人认为.其含糖量之高低.不应成生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏

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