野笋的做法大全

 时间:2020-05-30  贡献者:吉白悦儿

导读:韭菜炒野笋的做法步骤1,本文整理于网络,仅供阅读参考野笋的做法大全笋一直被称为菜中珍品,笋含有丰富的蛋白质和多种维生 素是一种优良的保健蔬菜,笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特 点,食用笋

韭菜炒野笋的做法步骤1
韭菜炒野笋的做法步骤1

本文整理于网络,仅供阅读参考野笋的做法大全笋一直被称为菜中珍品,笋含有丰富的蛋白质和多种维生 素是一种优良的保健蔬菜,笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特 点,食用笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘, 并有预防大肠癌的功效。

笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低 热量食品,是肥胖者减肥的佳品。

下面小编就把野笋的做法介绍 给大家。

野笋雪菜炒肉末 材料 笋,红椒,切丁,肉末,生抽,盐,生粉,雪菜,油,红椒 丁,白糖 做法 1.笋、红椒、切丁,肉末用一点点生抽和盐、生粉拌匀,雪 菜也冲洗一下沥干水分。

2.先用油将肉末过一下,变色即盛出,留底油把笋和雪菜炒 一下,可以加少许水略焖一下至笋八九成熟。

3.再下肉末和红椒丁兜匀略炒。

4.起锅前加少许白糖炒匀就好了。

小诀窍 这个菜也没有放盐,雪菜虽然冲洗了下还是很咸的,加上肉 末里已经放了点盐和生抽。

辣椒最辣的部分其实是里面的芯和籽, 不爱吃辣的把芯和籽去除掉就可以大大减轻辣椒的辣度。

本文整理于网络,仅供阅读参考干野笋烧肉 材料 五花肉 300g,干野笋 100g,葱姜适量,酱油 2 勺,料酒 1 勺, 糖一勺,干辣椒 1 个,八角 1 个,桂皮一小块 做法 1.干野笋泡一夜水,泡发,多洗几次 2.五花肉切小块。

姜葱切段,辣椒切段 3.炒锅放油烧热加葱姜,辣椒炝锅,放五花肉,八角,桂皮 煸炒变色加酱油,料酒,炒上色加开水,水漫过肉面 3cm,烧开, 加泡发好的野笋烧开后关小火慢炖一小时以上至肉酥,加盐,糖 调味,开大火收汁即可 小贴士:笋的保存方法很重要,笋属于鲜菜,越新鲜越嫩, 越有身价,所以最好即买即食,若不能即食,买回竹笋后在切面 上先涂抹一些盐,再放入冰箱中冷藏。

笋保鲜好了才不会影响它 的营养价值,同时它的口感也会更好。

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