酸辣粉丝的做法大全,几种简单做法

 时间:2020-05-30  贡献者:李俊

导读:酸辣粉丝的做法,本文整理于网络,仅供阅读参考酸辣粉丝的做法大全,几种简单做法上学时学校附近有很多地方卖酸辣粉丝,味道都很好,再配 上一个肉夹馍实在是太爽了,工作之后吃的最多的酸

酸辣粉丝的做法
酸辣粉丝的做法

本文整理于网络,仅供阅读参考酸辣粉丝的做法大全,几种简单做法上学时学校附近有很多地方卖酸辣粉丝,味道都很好,再配 上一个肉夹馍实在是太爽了,工作之后吃的最多的酸辣粉丝还是 超市卖的桶装的,味道都不怎么好,那就自己学着做吧。

一、红油酸辣粉丝 材料 粉丝,白醋、生抽、盐、白糖、蒜茸、麻油、红油 做法 1、粉丝煮熟过冷河。

2、用白醋、生抽、盐、白糖、蒜茸、麻油、红油调成味汁。

用调味汁和粉丝拌匀。

3、加点芫荽,也可以加入胡萝卜、黄瓜、青椒等自己喜欢的 配菜。

在炎热的夏天,这道凉菜是最适合不过的了。

二、酸辣粉丝汤 原料: 粉丝 2 两(约 80 克)、肉丝 4 两(约 160 克)、甘笋丝、榨菜 丝各 1 汤匙、冬菇 4 只、清水 6 杯、韭黄 2 两(约 80 克)。

调味料: 豆瓣酱 1 汤匙、镇江醋 2 汤匙、盐 1/2 茶匙、鲜露 1 汤匙、 生抽 1 茶匙、麻油少许。

做法:

本文整理于网络,仅供阅读参考1、粉丝用清水浸半小时,略剪短度; 2、肉丝加生抽 1 茶匙,生粉、麻油各半茶匙拌匀; 3、冬菇浸软去蒂,切丝,韭黄切段; 4、清水煮滚加入肉丝及冬菇丝,候再滚起即将粉丝、甘笋丝、 榨菜丝及调味料加入,再滚时洒上韭黄,即可。

三、酸辣粉丝 1.锅中倒入油,放入辣椒、花椒,小火,后放入;辣椒粉、 花椒粉 2.炒香,加入开水,熬一会盛出 3.煮熟粉条,盛入调料碗中,调味,酱油、醋、盐、鸡精 4.最后撒上榨菜沫、香菜、香葱、花生碎、淋上香油

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